第12章

但如果完全按照食谱的方法成本复刻，这一份杨枝甘露的成本会很高。

出摊的时候，做一些食材比例的调整会比较好。

要在不影响口味的情况下，多加一些水和牛奶。

还有尽量不要用到榨汁杯。

小小一个榨汁杯根本无法榨出一晚上摆摊需要的量。

她一边记下需要调整的地方，一边吃完了一整晚杨枝甘露。

果然在心情没那么愉悦的时候，一碗甜品能让心情由阴转晴。

看到西米露还有多余的，她用另一个过熬了一些红糖和冰糖的混合糖浆，尝试了下红糖西米露。

红糖糖浆是温的时候，会让她觉得有点过分甜腻。

加入冰块后，冲淡了甜味，变得清爽起来。

不过，这一道红糖西米露出摊的时候，她还是决定做成常温的，这样也方便一些生理期的女士前来购买。

尝试完这两道甜品后，她此时涌出了一股淡淡的成就感，彻底一扫刚才的阴霾心情。