第85章

青菜也差不了多少。

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不过炒南瓜藤之前要把藤上的筋撕掉，筋上面有刺会影响食用的口感。

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将锅中放入清水，等水沸腾后再放入洗好的南瓜藤。

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焯好水的南瓜藤需要放入冷水中浸泡，再攥干水分切好备用。

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起锅烧油，因为没人会榨植物油，外婆炒南瓜藤的时候会放入一小勺之前储备的食用油，再放入一点点养殖场出品的猪肉。

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“妈，炒蔬菜放猪油不是更好吃？”江妈觉得用食用油味道会有所下降。

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“猪油吃多了对身体不好。”外公有高血压，外婆做什么菜就都不会放猪油，猪肉要是为了江依他们，她都不怎么想放。

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“反正这些南瓜藤都需要分几次炒，给爸单炒几份不久行了，到时候做好标记。”江妈不死心。

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用养殖场出品的猪肉榨油更香，那猪油渣也更好吃，再配上种植田里生长的南瓜藤，味道比末世前不知道好吃多少倍。

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要是用普通的植物油炒，味道就差许多。

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“行吧，我把这盘抄完就来炼猪油。”外婆也有点馋猪油渣的味道，“你们吃猪油渣的时候避着你爸和曼曼一点，不要去馋他们。”

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“知道了，下次让爸他们种点花生，我们去车载商城买一个榨油机器，这样菜的味道会好吃许多。”舅妈在江妈之前回复了外婆。

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不过这也只是舅妈想想而已，在库存的油吃完之前外公肯定不会同意去买榨油机器的。

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而且舅妈说的那种榨油机器是傻瓜操作版，把地里刚收货的花生倒进去就能直接出油那种，不需要人工清洗花生和给花生剥壳，这就比一般的榨油机要贵一点。

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