第61章

锅煎的。”

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“旁边的酱，是我们用大清的果?子制作的，蘸酱吃，酸甜解腻。”

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……

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董嘉柔听着，倒是跟她前世了解的差不?多。

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虽然?董嘉柔前世没吃过鹅肝，不?过不?影响她了解这种东西。

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罗伯特将鹅肝切好，分?盘，推到九阿哥和董嘉柔面前，请二人品尝。

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第32章

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董嘉柔切了小块鹅肝, 蘸了小碟里的酱汁，在九阿哥的注视下品尝起来。

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其实准确说起来，这应该叫鹅肥肝, 董嘉柔觉得鹅肥肝质地细嫩, 肥而不腻, 很?是鲜美, 董嘉柔还觉得这鹅肥肝似乎还有一种独特的香味, 这般想着?, 董嘉柔便又续了一口?。

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九阿哥见了, 笑道：“怎么样，这滋味儿是不是很特别？”

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董嘉柔点?头，能不特别嘛，这鹅肥肝在她那个时代也是作为高档餐点的，可不是每个人都吃过的。

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“爷没说错吧？是不是带你开眼界了？”九阿哥得意。

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董嘉柔继续谦虚老实地点?头认同，吃人嘴短嘛，何况，这味道确实不错。

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上辈子，董嘉柔知道鹅肥肝大概是怎么生产出来的, 她还顺带查过鹅肥肝的相关知识, 没办法, 鸡鸭鹅一体嘛，上辈子她可是产生过干养鸭场的念头的, 碰到相关的鹅问?题自然就顺带一起查阅了。

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鹅肥肝的生产, 说起来挺简单, 无非就是将达到一定日龄的仔鹅, 在短时间内人工填喂大量高能饲料，快速育肥, 这种饲喂方式又叫“填鸭式”，让仔鹅的肝脏快速积累脂肪，得到超大的脂肪肝。

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