第二章 梦回往昔（1）

要是内壁。而且火炉的温度也很重要，温度太高容易烤焦，温度太低不容易烤熟，总之这个温度大概在200-250度左右，用手感觉的话，放在火炉口上面大概这么高，能忍受3-5秒就差不多了。连续做好几个面饼，然后这么一圈圈贴上去，然后大概每5分钟取下来转两圈，然后再贴回去，继续贴5-6分钟左右，10个馕饼一锅，整体大概15分钟就烤好了。刚烤好的馕饼很烫，要用专门的铁钩把馕饼一个个勾出来。”

我们三个听完都挺惊奇，头一次听说这种做法的馕饼。小时候有烤馒头片和烧饼的经历，所以我也能想象这样出锅的馕饼有多酥脆和香甜。

我从透明包装里掏出那张被老脏掰去一角的馕饼，仔细打量着它的模样。发现它的的两面不太一样，向上的一面全是对称的精细花纹，边缘厚，里面薄，外皮呈金黄色，轻轻咬上一口，脆脆的，香香的，稍微带一点咸，但确实很好吃。而另一面则显得有些随意，既无花纹，也不算平整，这应该就是贴内壁的一面。

“给我一点，我也尝尝！”波波和王文彬二人听老脏说完，被勾起了食欲，赶忙跟我要去大半个馕饼。各尝了一口之后，顿时眼睛放光，直言：“好吃！”然后，不等其他人询问，两人便把剩下的大半张饼，一人一半分食干净了。

“王子铭、曹伟，你俩要不要也尝尝？”我将剩下的一张打算作为自己吃食的馕饼，分享出来。

见两人摇摇头，我反而松了一口气。或是因为肚子饿，或者是因为馕饼太好吃，疑惑担心两人反悔，就着牛奶，三下五除二就把一整张馕饼吃完了。

生平第一次吃到这么好吃的馕饼，我的新疆美食谱上算是重重了添了一笔。

吃完东西，肚子已经不怎么饿了，和舍友们闲聊2个多小时，我便打算逛逛校园。邀约其余舍友同去，见他们兴趣不大，我便独自出了门。

今天是8月

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