sp;“许棠,你这又是在做什么?”周以绝捂着口鼻问。
要说怒气,也不是没有。
但周以绝更清楚,许棠现在做很多事都有自己的原因,因此也没有着急火大地训斥。
许棠早就躲在了院子门口,这会儿看到周以绝和周以浩出来,有些不好意思。
“四哥,我这是在冲油辣子辣椒,以后下点面加在里面又香又爽口。不过就是过程有点辛辣,你们先忍忍哈,很快就好。”
没有排风扇,这刺鼻的味道是到处钻。
听到许棠这么说,兄弟俩都没有再多说什么,索性跟着周以渊一起洗漱去了。
没多久,刺鼻的味道散开,许棠重新进了厨房。
鱼现在已经腌制入味,许棠片成鱼片,在锅里烧了水,放了些葱姜和白酒去腥味。
等到水开了,许棠才将鱼片给下下去,待鱼片定型之后才用锅铲轻轻搅动再捞出。
鱼片被捞到筲箕里面沥干,她又将准备好的剁碎的那些姜蒜、辣椒放在锅里炒,还加了一些刚才冲好的油辣子一起。
等香味出来后,就将沥干的鱼片倒入其中,用锅铲来翻炒均匀。
整整七条鱼,还是挺大一筲箕。
差不多了,再加酱油、葱花等其他的作料入内,翻炒后就可以出锅了。
这次可比之前的酸菜鱼要多了许多,满满的一大盆。
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