第24章

，面上带了些红意，不在意地点了点头，“她要做就做吧。”后又交代一句，“她要什么就给什么，缺什么你去买，挂我账上。”

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瘦子愣了一下，应声下去了。

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林青云在厨房里悄悄把迷幻花用热水熬成汁液，水沸腾煮开，凑近闻了闻，一股难闻的草药味钻进她的鼻腔，她差点干呕出来。

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这味道也太重了，直接加到酒里什么的肯定是不行了，林青云看到桌子上的山楂，有了主意。

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山楂几颗，陈皮若干，甘草用迷幻花做替代，用沸水进行冲泡，盖上茶壶的盖子焖10分钟。在这期间，给褪了毛的鸭子洗了三遍热水澡，又以开水4：蜂蜜2：醋1的比例调制脆皮水。

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给鸭子均匀地涂抹脆皮水，自然风干，重复三次，切了姜和苹果，又填了少许盐，一并塞到鸭子切开的身体里。

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林青云打开门，叫瘦子和胖子去生火，弄出个简易版烤架出来。接着用大勺取沸腾的水浇在鸭子的身上，使其绷紧，肉质更加紧实。

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趁二人去做烤架的功夫，把已经煮好的山楂陈皮水取出，倒进茶壶里，害怕草药味还是太冲，加了好些勺糖进去压味道。

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用水和面，擀面皮，刷油上锅蒸大约十分钟，趁热分开。林青云又切了黄瓜丝和葱丝，码齐摆到盘子里。

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待瘦子回来告知烤架已经做好了时，把收拾好的鸭子递给瘦子，告诉他什么时候翻面，烤多久，就接着忙了。

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如今，和北京烤鸭一比，差的就是甜面酱了。林青云翻了半天厨房，只找到一瓶前任厨娘剩下的辣酱，她打算就这么凑合用了。

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夜晚席间，林青云把烤鸭切成片，蘸了酱，卷了配菜，递给孟成。胡三皱了皱眉，这女人刚来没几天，老大就敢放心让她做菜？刚要出言劝阻，就看见林青云也卷了份放进口中，这才放下心来。

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