因为可以吃烤红薯了。
每次父母忙着在田间劳作,他就不得不承担起家里的一份责任:比如,帮助清洗这些东西,放在一起剁碎,最后蒸煮了喂猪。
只是他如今要做的并不是喂猪的,但步骤都是差不多的。
在反复清洗干净后,红薯切成块,用木槌捶打,直到成为芝麻大小的碎块状即可。
当然,如果还想要更加细致,那就需要用到石磨,这样就可以慢速碾磨。
这个东西主要就是耗时间,是一个极为细致的活儿。
李秀宁很聪明,每次李昭搞的事情都不是很难的时候,她就立即凑过来帮忙。
李世安就差了点意思,经常被姐姐忽悠的找不到北。
赵静茹更多的时候则是在一旁看着,她觉得很温馨,而且,李昭也不让她干活儿。
在将红薯碾碎后,李昭就用双层纱布套在陶缸口,将刚才碾碎的薯浆都给倒入进去。
李昭喊来洗干净手的李斌,然后两个人手工揉挤,直到将里面的淀粉乳全部挤出。
如此一来,便可以得到浓浆,但是颜色比较深,还得来第二遍,依旧是这样的过程,得到的便是清浆。
最后一步就是白浆,基本上已经看不到什么渣滓了。
李昭之前准备好的一批已经静置了超过四十八小时。
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