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“只是看她叶子底下是红色的,平常时候没吃过,所以好奇,多看了几眼。”
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“是红苋菜,夏季菜,”沈见白随手拿起一把瞧了瞧,随后又把菜放下,“不过这个菜是凉性的,你身子骨本就体寒,最好少吃。”
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科普完,苏杳眼神闪过一丝诧异,沈见白什么时候对菜品研究得这么明白了,她看见沈见白的眼睛里隐隐透着自信和认真,不像是随手捏造的玩笑。
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她收回视线,“没想到沈小姐对这方面颇有研究,很厉害。”
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乍然听苏杳夸自己,沈见白面上一热,有点不好意思,嘿嘿两声:“略知皮毛,都是自己以前做菜时捣鼓出来的。”
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“以前做菜?”苏杳抓住关键词,“怎么之前没听沈小姐父母说过?”
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啊这,沈见白意识到自己最快说漏了话,推着车就朝另一边走,“走啦。”
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苏杳抿唇,也没追问,从容走到沈见白身边,看着她手指的地方。沈见白想转移话题,于是问她:“你猜鸡胸肉为什么会有白一点的和粉一点的。”
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别说做饭了,苏杳平时连出来买菜也没有过,哪里会知道这些个,她摇头,示意自己不知道。
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沈见白从旁边搓开个袋子套在手上,“白色的一般是隔夜冻过的,肉质里面含水分较多,所以当这种鸡胸肉解冻后摁上去会软软的,不好的话,还会渗水,不新鲜。”
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“粉红的肉质会比较新鲜,起码不是冰箱隔夜的鸡胸肉,按上去的话,相对也会比软,但内里紧致有弹性。”
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到了自己擅长的领域,沈见白徐徐道来,少了几分平时的散漫。
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苏杳点点头,飘飘然一句:“所以沈小姐对这方面真的有研究过。”
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