第81章

后院雅间那儿，容瑾问，“鸭子好吃吗”

八宝葫芦鸭出锅后他用土豆淀粉给鸭子淋上了薄薄的芡汁，现在桌子上有半只鸭子，另外半只留在后厨让大家尝尝，一个厨子只有吃过了才知道自己做菜要做成什么样子。

避开了人，黎未在吃食上就宽松了不少，吃着八宝葫芦鸭肚子里面的糯米饭，浸润了鸭油之后，松散软糯的糯米饭吃着格外香。

“好吃，这道菜能不能上菜单”

“自然可以的，做起来也不麻烦，提上菜单后，整鸭去骨的活儿就交个周元亮做，正好锻炼锻炼他，拆坏的鸭子就用来做红烧的，绝不浪费。”

一个好厨子的刀功是不断用各种食材喂出来的，唯手熟尔就是这么个简单朴素直白的道理。

想要做的好，就练，不断练，像周元亮那种性格，就要往死里练才行。

为了减轻自己在后厨的压力，容瑾决定好好锻炼手下这几个人，包括季宁，季宁留下是板上钉钉的事实了，总不能季仲杰让孙子来帮忙，他们再把人赶出去吧。

“季宁基本功很扎实，掌勺完全可以胜任，就是傲气了点，三套鸭没做成，估计打击不小。”

黎未咽下口中的糯米，“刚才看到蔫蔫的，有点躲人，不知道愿不愿意留下不愿意不打紧，贴出去的告示没有撕掉，我们继续招人。”

“的确还要招一个红案师傅，不然忙不过来。”

黎未看了眼八宝鸭肚子里的糯米饭，手指动了动，他没有克制自己，又去挖了一勺，糯叽叽的又咸香油润，真的很好吃。

“有种得味楼重振旗鼓的感觉了。”

“哈哈，也许不是感觉，是事实，看账本了吗”

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