第135章

本来容瑾想做可露丽来着，那种小小的褐色精灵，但试做了几次不是空心就是涨不起来，只能够放弃。

蛋挞却是个皮实的孩子，曲奇底做起来也容易，不像是酥皮的多折迭多次开酥，开酥的过程对温度也有要求，稍有不慎酥皮底就毁了。

锅子够大，一锅出了32个，六个送去台上，其余切两刀分成四分给看客们送去。

容瑾开始做第二锅。

不是所有看客都能够得到试吃的机会，现场那么多人呢，各个都有的吃，容瑾就算是章鱼附体，做个人外大厨也没办法做出那个分量来。

所以试吃的要求是尽量做出靠近一百人能吃的分量，六七十勉强及格，七八十数量尚可，八|九十那就是满分答卷。

第九十七章 好果子

和正儿八经的蛋挞比, 现在制作的只能够叫做青春版。

容瑾抱臂站在锅灶前面，这么调侃地想着。

为避免锅子烧干，铁锅烧穿, 他是在锅里面加了水的，营造出的环境更加湿润，正经蛋挞可不需要水浴法来烤，所以这是不正经的蛋挞, 容瑾试过，味道是可以的。

物资不丰富的时代, 有蛋、有奶、有糖、有面粉，这已经够得上“此物只有天上有”喽，至于看台上那几位，吃的是独特、是有趣、是稀罕、是从未见过，味道反而成了其次。

在拿捏客人心理这点上，曾经混迹于市井又经营餐厅的容瑾可谓是其中翘楚。

正当他觉得可以等评点结果时, 方才送上去的蛋挞却原路送了回来。

容瑾纳闷, 放松下来的周元亮等人更是站了起来。

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