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憋着一脸笑意的男人不到三十, 为人就比较活泼,他欣赏完了同僚们的表情后才慢慢悠悠地解惑,“是咱们的午饭,是王爷给咱准备的午膳!”
“怎么回事”
“你都打听到了什么”
“哎呦,真是急死人了,你不说我自己出去打听了。”
就在惹众怒前, 男人终于娓娓道来, “是这样的, 我打听到了, 今天是得味楼、五味居、大通饭馆三家店送菜单的日子,王爷便吩咐他们按照菜单做菜,让吾等找众人试菜。真是有口福了,我得赶紧找人回去说一声, 娘子不用给我送饭了。”
“竟然有这种好事儿, 王爷恩情浩荡,我也回去说一声。”
“不吃馒头了。”
“不吃大饼了。”
“不用饿肚子了。”
大家嘻嘻哈哈地回去干活,就等着中午吃一顿好的。
府衙里面的厨房是太小了,各家铺展不开, 就紧着花费时间长的比如蒸、炖先做好了交给时间,爆炒的后做,做的时候不忘观察观察旁边两家的手法、进度。做菜这事儿,懂门道的自然是看一眼就能够学到个七七八八,就能够个复刻得八|九不离十,关键是核心味道,比如大通饭馆的招牌菜把子肉,酱油、糖、盐这些大家都知道,不稀奇,稀奇的是他会在里面加一碗自己调的稠糊糊的酱。
酱里面就不知道了,就算是知道了有什么不知道比例也是抓瞎。
在保护秘方上,各家都有奇招。
五味居的小东家在后厨里不安生地走来走去,见到梁栋给需要慢炖的把子肉浇上独家秘方,他好奇地凑过去。
 
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