第九章 对食物最原始的渴望

老师傅手起刀落，给她称了一大块肥瘦相间、边缘带着焦香的叉烧肉，用油纸仔细包好。

回家后，盛时安立刻开始处理食材。

叉烧被切成均匀的小丁，和特调的蚝油酱汁拌在一起，每一粒肉丁都裹上了浓郁的光泽。

另一边，她处理着金黄流油的咸蛋黄，将其碾碎，与上好的黄油、奶粉、细砂糖混合。

在她的手下，一盆色泽金黄、香气馥郁的流沙馅便完成了。

和面、发酵、擀皮，每一个步骤都像是经过千百次的演练，精准而流畅。

很快，一个个白白胖胖的包子胚就诞生了。

所有包子装进保温箱前，盛时安自己先蒸了一笼。

香气随着时间的推移弥漫在房间里，热气散去，她先夹起一个叉烧包。

外皮自然开裂，露出里面红润酱色的叉烧馅。

松软的面皮一咬就破，内里温热香甜的酱汁混着大块的叉烧肉涌进嘴里，咸甜交织，肉香满口，半点不腻。

她幸福地眯起眼，又拿起一个奶黄包。

小心翼翼地掰开，金黄色的内馅果然如流沙般缓缓淌出，浓郁的咸蛋黄香气瞬间冲进鼻腔。

她吮了一口，沙沙的口感混着奶香和黄油的醇厚，甜而不齁，咸香适口。

就是这个味！

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