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她当时不以为意,豆腐谁没吃过,那都是吃不起肉的布衣小民吃的,“阿娘,豆腐有什么美味的,吃来吃去不就是个豆腐味。”
秦姨娘点了点她的额头,“傻丫头,说是豆腐,你就真以为是豆腐?”
“我们吃的,是黄豆做的豆腐。帝王吃的,是上百只鸟儿的脑髓做的,一盘豆腐要消耗近千只鸟,还得是活鸟取脑。看着洁白如玉,吃的时候细腻爽滑。”她也是听夫君说的。
太祖皇帝是苦出身,要求子孙后代每餐膳食必有一道豆腐。不过此豆腐非彼豆腐,后代渐渐吃不下祖先的苦了,又碍于祖训不能违背,便换着花样吃。
夫君是批判这种奢靡浪费之风,违背了太祖定下“戒奢从俭”的初衷。且有违仁民爱物,比之前朝喜食鹌鹑羹的“一羹数百命”,这是“一盘豆腐费千命”。
她则听出了另一层意思。
原来贵人过的日子是这样的,原来戏文里唱的“金玉满堂多豪贵”,“牙箸三千镶银缕”是这样的生活。
秦姨娘记下了,再来点化女儿,“所以啊,漫儿,要成为人上人,才能过人上人的生活。仰着别人得来的富贵,终究不是长久之计。”
吃个豆腐都这么讲究,她听得心向往之,恨不能自己就是那宫里的贵人。
今日王府也有豆腐。一块冻豆腐,经御厨七十二道刀工精细雕刻,再用羊髓熬制的高汤浸泡,煮开后豆腐呈现纵横交错的冰裂纹。
她用金勺轻轻舀了一块,入口爽滑,还有羊汤的鲜香。虽说比不上百鸟豆腐,可也是让她惊艳无比了。
这就是
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