第173章 北京烤鸭吃不吃

？可能是为了好看？”

“鸭子充气是为了皮肉分离，正宗的北京烤鸭都是都是片皮烤鸭。”

这个时候导演没好气的睨了一眼刚刚说话的那几人，蠢死了。

鸭子充气吹成皮肉分离之后，然后用大火将皮肉最快的时间去除水分紧致鸭皮。

然后刷上用麦芽汁，白醋红醋等一系列的香料调制的红汁，烤鸭的内部填充了各种香料然后放入壁炉之中。

壁炉是宋微棠亲手制的，以热风循环的原理，烤制鸭肉。

即使是壁炉，鸭子也仍然需要手工的翻转。

一开始不少人对于北京烤鸭都表示出不屑一顾的态度。

毕竟这玩意现在都烂大街了。

外面到处都是卖这个的，也不怎么好吃。

但是当浓郁的香气传出来的时候。

不少人都忍不住觉得嘴里的津液再分泌。

而网友们看得更是津津有味。

宋微棠做菜，无论是处理食材，还是制作的时候，她的动作永远是行云流水一般，让人看了非常的舒服。

“妈耶，这辈子没想过，我会看一档综艺看上头。”

“呜呜，我也是，马上我就要考一建，怎么都看不进去书，自从看了这个综艺，看到宋微棠做菜的过程，我也不知道怎么形容，就是觉得内心一下子平静

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