第67章

一个空闲山洞让他们储存腊肉，作为感谢，湖畔部落几乎是倾巢出动，跟着应轩窗一起学习如何处理和制作腌制腊肉。

腊肉是一种只能在秋冬交际之时制作的美食，应轩窗跟着家人每年都会做，然后将腊肉晾晒在阳台上。

秋季最后温暖的阳光一照，腊肉的香味便会充满一整个家。

明明还没有晒好，但是应轩窗已经馋了，他会在爸妈上班之后偷偷割下几片，煎熟后扒着保险门和邻居家的小胖狗一起吃。

这些对过往的美好回忆让应轩窗对腊肉的制作流程非常熟悉。

首先是要选择上好的五花肉，然后用高度白酒消毒，再抹上炒过香料的食盐。

但是目前为止，应轩窗并没有做出酒，他便只能在腌制的其他条件上下功夫。

他依靠高温消毒了不少器具，然后降低了腊肉的腌制天数，将原本的三日降到一晚上，因而，他特地在腊肉上多抹了些食盐。

一晚上过去，在月的陪伴下，应轩窗打开了木桶。

在浓重的香料味之下只有一股淡淡的腥味，应轩窗切开五花肉观察，盐分已经渗入了深处。

“噢耶！没有变臭！”应轩窗的尾巴兴奋地摇晃：“现在可以晾晒了！”

“好。”

月拿出早就准备好的干草绳，和应轩窗配合着将切成条状的五花肉一片片吊了起来。

而在他们处理五花肉的时候，其余兽人也早已在广场中搭建好了可以晾肉的木架子，很快，木架子上挂满了腊肉。

“这样就好了，晒个十天左右就可以吃！为了防止有人偷走，晚上我们可以再把架子搬进山洞中，让漫漫看管。”

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