家的菜食。
这些日子,田里的草和小麦都进入成长期,家里十来亩田地,魏行光是除草都忙的脚不沾地。加上还要给门前的菜地翻土,种上黄瓜、白菜、莴苣等,更是忙上加忙。
这时可没有除草剂,除草第一遍是在杂草还没长起来的时候,用锄头将杂草锄掉。以后小麦和杂草都长起来,还得进去一颗一颗拔。
即使辛苦,除草也必不可少。没有杂草,小麦才能长的更好。
三婶家的地里,有三年大男人下地除草,三婶和他的两个儿媳,便经常到山上去摘一些野菜。
知道魏行和沈言两人都忙,三婶每次都会给他们送上一些。星哥儿跟着沈言做生意,赚了不少钱。沈大嫂和神二嫂也都是知道好歹的人,对此也很乐意。
有了这些野菜,沈言这段时间学会了一种特别的菜色——蒸菜——在野菜中拌入面粉和盐巴,放到笼屉上蒸熟,然后倒入调好的蘸水混合均。
蒸菜软烂,加上蘸水,吃起来十分好吃。
能这样蒸的野菜有许多,槐花、马齿苋、萝卜缨、水芹菜、构蒲穗儿等,沈言都一一试过。
记得第一次三婶送他构蒲穗儿的时候,他吓了一跳,还以为是一篮子毛毛虫。
但是等做出来后,他却发现十分好吃,便也不觉得这东西吓人了。
蒸了几次菜,沈言便自然而然做出了豪华版的蒸菜,里面放了一些炖的软烂的肉丝,蒸出来带着肉香,更加好吃。
三婶尝过后,便也学着他这种做法,做了几次给家人吃,受到了大家的喜欢。
村里人听说他们连着蒸菜都要放肉,十分羡慕。他们看着三婶一家跟着沈言做生意,日子越过越好,连肉都能三天两头吃上,都十分后
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