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见林立夏这样,宋惊蛰都不好意思跟他说,价钱是一方面,他走了好几家酒楼才买到这道菜,八十八文买的可能也不是很正宗,因为大酒楼不上包间,是点不上这道菜的。
林立夏知道价格后,不再像先前那般大快朵颐了,小口小口地犹如吃金子般慢慢品味。
宋惊蛰看他这样实在可怜,笑道:“你放心吃,吃完了回去,我们也腌点咸鸭蛋,看看能不能将这菜给做出来。”
林立夏双眼放光:“惊蛰哥,你会做吗?”
“现在还不会。”宋惊蛰摇头,“不过用料就豆腐和咸蛋黄,这两样都不贵,我们试着做几回,没准能做出来。”
林立夏想到自己养鸭子,腌咸蛋黄还不容易,吃完饭,催着宋惊蛰道:“你赶紧去将食盒还了再买些盐,待会儿我们回去就腌鸭蛋。”
“行。”宋惊蛰被他的风风火火逗笑,按着他的要求还了食盒又买了盐和腌鸭蛋的香料。
“……”
腌咸鸭蛋不是很难,烧锅水,放些盐和花椒八角香叶煮开放凉,鸭蛋洗干净,放进腌咸鸭蛋的坛子里,盐水没过鸭蛋,再放一些酒密封好。
放上二十多天就能吃了。
因为是第一次做,宋惊蛰只做了一坛子看成效,要是做得好吃,他再多做几坛,留着日常下饭。
由于牛车不是每日都能借到,宋惊蛰还想把菘菜留到冷一些再卖,他也没骗县里的人,真的不常去。
但为了给顾客留个映像,每隔一段时间,他们还是会拉上一车菘菜去县里混个脸熟。
老客人知道他们不常来,每当宋惊蛰和林立夏一出现,都会抢着买上一些存着慢慢吃。
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