第11章

王教授看了看人群，又看了看手里的云吞。

灯光里，半透明的海鲜汤底还咕嘟咕嘟冒着泡，汤底里可以看见煎过的虾壳，泛着金黄色，慢熬出的汤汁呈现奶白，细腻极了。

汤里，极薄的云吞皮紧紧包裹着粉色虾仁，在海鲜汤中沉浮。

一股又鲜又醇的香味，扑鼻而来。

卖相确实是不错。

但……这一代年轻人，真是大惊小怪。

王教授想。

他是那个物资匮乏年代长大的，他们那时候菜都是不打农药的，食材也是最新鲜的，这么多年，什么好吃的没吃过？

一碗小小的云吞而已。

现在很多小吃摊，为了留住客人，都放很多味精和添加剂，一碗的科技与狠活。

希望这碗云吞不要让他失望吧。

王教授握着勺子，轻轻舀起一个云吞，伴着海鲜汤送入口中。

——咸鲜喷香的海鲜汤，微微发烫，在嘴里弥漫开虾特有的鲜。可以尝到煎出的虾油味道，温热又开胃，醇香鲜美的细腻汤汁，让人肚子里的馋虫一下子就醒了，饿得嗷嗷直叫。

被裹挟在汤汁中的云吞，很小个，但轻轻咬破后，香嫩新鲜的虾仁涌出来，极其筋道弹牙，毫无一点腥味，有的只是属于虾本身最极致的鲜美。

伴着虾仁，还可以嚼到吸满汤汁的紫菜，和虾仁的极致鲜香所交缠，把那口中的美味又提升了一个档次。

天上还飘着雨丝，秋夜的冷风拂过，街上人声鼎沸。但这个小吃摊，仿佛与世隔绝般，温暖

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