第52章

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不过现在也顾不了那么多了，马上过年了，过年的事情还多着呢，可不能天天都想着这事儿。

腊月二十八，宁桥开始做过年的准备了，要开始蒸各种蒸菜了。

他前两天又买了几块精五花，要蒸的菜也不光是他自己吃，有些时候也卖个一两碗的，村里有些家人不会做，也有些是懒得做，所以来买个一两碗，有个过年的氛围就行。

不过宁桥也不会做太多，冬天菜能存得住不会那么快坏，他虽然有冰柜，但入冬了雪糕卖完之后他就断电了，为了节省点电费。

向驰安在一边帮他打下手，虽然都是帮些倒忙。

几块五花肉加葱姜料酒煮过，捞起来之后用酱油均匀低涂抹在肉皮上，之后又在肉皮上戳几下，再在热油里炸。

宁桥在把五花肉下油锅的时候特意嘱咐在灶门口添柴火的向驰安离远点，向驰安刚走开，肉一下锅就发出了哔哔啵啵的声响，宁桥赶紧盖住锅盖儿。

扣肉的下面要垫上干菜，他的坛子里还剩不少，都是前两年的时候做的，那个时候他不老往外跑，有更多时间来干这些，做泡菜啦，梅干菜啦，熬豆瓣啦，做豆豉啦，他都会，今年是一件没做，都靠着往年的存货。

干菜在水里洗干净，切碎之后用油炒一下就能盛起来备用，锅里的肉块也炸得差不多了，皮已经炸出了虎皮状，捞出来等晾凉就准备切片。

向驰安帮不上什么忙，就坐在一边看着，偶尔帮他递个东西。

“这些都是什么时候学会的？”向驰安看他娴熟的刀工，明明整个厨房的台面上已经摆得满满当当，但他的动作还是很娴熟，不碰倒任何一样东西。

“跟我爸学的。”宁桥在切五花肉，几乎是每一片都是一样的厚度，“那会儿过年，村里人摆坝坝宴，都请我爸去做蒸菜，我爸不是

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