第46章

雷厉风行。

厨房的热锅里炒的是酱香盘兔。

兔肉切成丝状，佐以鸡卵与面粉调制成的面糊。起旺火，放猪油，下兔肉丝过油。

再切萝卜丝与兔肉丝与豆酱一同煸炒调味，置于丝面炸成的“鸟窝”上。

谓之“盘”。

而葱浇兔则为冷吃兔。

兔子用姜、酒焯水去腥，焖熟过冷水后撕成条状。用花椒熬好的葱油混着香醋、糖水等佐料调味即可。

至于蜜汁烤兔，便是沈雁回再配了一次上次的蜜汁烤鸭汁，出动神勇神武的牛捕头的右手，使劲转，再叫田螺公子在一旁刷蜜汁即可。

盘兔酱香味浓郁，兔子过油后不柴反而鲜嫩；葱浇兔鲜麻，麻味直冲舌尖，必定要吃上两口酒才爽快。

而蜜汁烤兔，焦褐十足，咸中带有丝丝甜味，一咬软嫩多汁，已经叫牛捕头率先夺走一只兔腿啦！

兔子真可爱，兔子真好吃。

明成今日吃兔有感。

他对不起可爱的小兔子们，今日的兔绒，他定会好好收集起来，做一副护膝。

时常挂念。

众人吃得满嘴油渍，今日怎么着也要将中午那口冰糖肥肠的味道给押下去。

“谢大人，我可以去牢狱吗？”

沈雁回挎着竹篮，篮中的瓦罐还未送出去。

“你眼下是衙门的人，想去便去。”

谢婴吃完一

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