能往里面塞,省得东一堆西一堆看着乱。”
他指着图纸上灶台的位置,继续解释:“灶台上面玻璃墙的低层,就用来放各种调料和烹调必需品。”
屈河生的手指在设计图上划过,声音里带着几分兴奋:“这
7口锅,‘7’字横向的那两口锅做蒸笼,专卖狗丸、狗饼、方包等方便食品,客人站在门口能买,进店里也能卖,两头都不耽误。竖向的
5口锅,前两个做炒煮,后三个当焯锅和蒸锅,备菜时直接处理。同时,全用煤炉,搞连灶串温。每口锅的外围都装个自来水管开关,锅与锅之间的三角空档做成下水道。这样一来,每口锅用水、排水都很方便。”
陈老板在一旁听着,嘴上还是忍不住念叨:“简直是没必要,根本用不上这么多花样。”
坐在旁边的庄达小老板却听得格外认真,手里的笔在本子上唰唰地记着。
屈河生看了看他,又瞥了眼还在嘀咕的陈老板,笑着继续说道:“餐厅里头的餐桌:灶台外边建一溜
8米长的单边平台餐桌,编上
11个号;中间再建一溜
8米长的双边平台餐桌,编
22个号;另一边的墙壁跟前也建一溜
8米长的单边平台餐桌,编
11个号。餐厅里总共
44个餐位。桌子椅子上随便贴些卡通贴纸或者风景贴纸,看着热闹点。”
他顿了顿,手指指向左边墙壁的位置:“不过左边餐桌上方的墙壁,直接贴白纸当涂鸦墙。中间写上‘涂鸦墙’三个大字,两边再写上‘你涂鸦,我来评’,最底下把我的博客网址写上。楼上也照这个样子弄,让客人有得玩。”
屈河生抬头看了看这旧店的层高,解释道:“这街边的店大多是一层平房,可层高都有五六米,不利用起来可惜了。二楼上的房顶,前后开
4个大玻璃天窗,楼上前后墙也开大玻璃窗,保证二楼亮亮堂堂的。上下楼的楼顶都搭上架瓜的架子,
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