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邦妮咬了口豆包,眯眼笑道,“还是你这里的豆包最好吃,我明明是按照步骤做的,怎么就没这股豆香味呢。”
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冷珀无奈道,“都告诉你少放点糖了,红豆也要煮到熟烂才能用,在没熟之前是有毒的,就算毒不到你也要注意些啊。”
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第70章
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风雪岭的雪季冷到滴水成冰,五月才会迎来真正的春天,大自然好似也怕时间不够用,短短一个月就进入夏季,大大小小的果实从开败的花朵下冒出头,努力吸收阳光和养分,争取在霜冻之前完成繁衍任务。
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布拉格镇周边有一种红豆树却与众不同,它们在秋天开花,来年夏初果实才能成熟,指甲大的红色果实缀满枝头,可爱又喜庆。
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冷珀是红豆馅和红豆沙的爱好者,听到红豆二字就两眼放光, 哪怕此红豆的外形与心头好相去甚远,还被告知果实有毒她依旧不肯死心, 摘了一篮子用大火猛煮。
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老天总算没辜负吃货,煮到两个小时就闻到了熟悉的红豆香,又用三个小时彻底煮烂后不仅没了毒性,拌上砂糖的味道也更加香甜。
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做出红豆馅就好办了,指挥厨师发面,包成豆包,冷珀又碰到了新难题,这个世界的烹饪方式只有烤、炸、煎、煮,根本不知道蒸是怎么回事。
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冷珀心说幸好他们还懂得发酵面团烤面包,否则她就要吃死面饼子了,她声称在书上找到一种省火又省时的烹饪方法,命人用水铜做了几个笼屉,又找来轻软的纱布当屉布。
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把豆包放到笼屉里二次发酵,而后架在煮红豆的锅上蒸十五分钟, 再闷三分钟就可以出锅了。
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吃到豆包时冷珀差点热泪盈眶,穿越到这个世界一年多,终于再次吃到了家乡的味道,她又命人煮了一锅馒头,从此告别干巴面包,恢复文明人的正常饮食。
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豆包和馒头
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