第三百三十八章 微虫洞料理——法式香煎鹅肝

天使彦现在准备苹果片并不是用来制作甜品，而是用来做接下来的这道法式香煎鹅肝的配菜。将每一片刮去了棱角看起来十分的圆润的苹果片均匀地涂抹上黄油，天使彦借助烈焰之剑上的暗能量转化符文阵列转化而来的热能来加热苹果片，而这次这样做却是将苹果片间的稍稍脱水而已。但是如果天使彦将包裹着黄油苹果片的球形封闭微虫洞直接加热的话，在苹果中的水分就会来不及释放出去，从而导致了煎苹果片并不会像设想中的那样保持着脆爽的口感，而会变得软趴趴的，让人无从下嘴，影响食欲。

\n

而天使彦自然是不会犯下这样的一个错误，在建立起这个球形封闭微虫洞的时候，天使彦就将这个微虫洞设定为只允许水蒸气通过，所以就算是长时间的煎制也不会让苹果片变得软趴趴的。而将苹果片放在一旁球形封闭微虫洞中煎制的时候，天使彦从操作台上面取过来了那几片被冻成了石头般的鹅肝，对乔治·布朗说道：“鹅肝这种食材比较的娇贵，所以说在解冻的时候，就不能够用之前的那种直接用冷水解冻或者是用高温来直接融化。”

\n

而听到天使彦这句话，乔治·布朗也大致猜出来了天使彦会用什么方法来处理鹅肝。果然，天使彦对乔治·布朗说道：“要将鹅肝解冻就只能够在室温下将鹅肝解冻，并且由于这些鹅肝被完全冻住了，所以在解冻的时候，会花上不少的事件，估计会花上十几个小时的时间，并且在解冻的时候还会渗透出不少的水，也就要做好防止鹅肝在水中浸泡的处理，但是这样处理鹅肝的话就会花费太多时间，所以我在这里会用特殊的方法来处理。”

\n

而乔治·布朗在听到天使彦这么说之后，连眼睛都不眨一下的盯着天使彦手中的鹅肝。但是天使彦这次是用微虫洞技术来处理鹅肝的，在肉眼看不见的微虫洞掠过鹅肝之后，被冻住了鹅肝就变成了鲜嫩柔软的鹅肝，并且就像是新鲜处理好的一样，而天使彦所做的就是将鹅肝中的被冻成冰的水分全都清除掉了，并且将被冰冻在一起的鹅肝分开。不过这些在乔治·布朗的眼中就像是在天使彦手中的被懂得结结实实鹅肝在一瞬间就变成了柔软鲜嫩的鹅肝，要不是现在这块鹅肝现在还散发着一缕缕的寒气，乔治·布朗都快要以为是天使彦在他紧紧的盯着的鹅肝的时候，将被冻石头的鹅肝换成了新鲜的鹅肝。不过就算是乔治·布朗很疑惑天使彦究竟是怎样做到的，天使

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页