猎户家的乖软小夫郎 第17节

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一篓的银鱼倒进盆里，因为山路不远，还活下来不少。

今晚的重头戏就是这些鱼了。

面条鱼顾柳之前只见过，却没吃过，更别说做了，看着这盆里的鱼一条条那么小跟没骨头似的，顾柳想了想，最后决定做成酥炸的。

银鱼洗干净以后沥干水分，顾柳往盆里撒了些盐、料酒和葱粒先腌出底味，差不多了再往里磕了一个鸡蛋和面粉，用手抓成粘稠的面糊一样的状态的时候就可以下锅了。

一条条银鱼在滚烫的油锅里发出“滋啦滋啦”的声响，高温让裹着蛋液的银鱼表面瞬间变得膨胀金黄，小葱的香气也在热油的激荡下散了出来，炸的时候，顾柳还拿了双筷子边炸边搅，免得小银鱼在锅里糊成一团。

瞧着锅里的银鱼差不多定型了，顾柳拿了个捞子把鱼捞了出来，一会等油温再烧热一些，还要再复炸一次，这样炸出来的小银鱼才会更加的香酥细嫩，咸香脆口。

香酥银鱼出锅以后，本着那么多油不能浪费的念头，顾柳干脆把其他的肉和菜一起下锅炸了，有炸萝卜丸子，炸茄片，炸饼子，顾柳还把云裴带回来的的那两斤五花肉做成了小半罐坛子肉。

这一日，云裴和青山村的人都是在油炸的香味度过的，顾柳炸菜的味道足足飘了半个村子。

村里不管是吃过饭了的还是正在吃饭的都被这股香味吸引了出来，三三两两的站在门口张望着。

青山村的人虽说日子过得还算不错，但一般也只有过年的时候才能舍得下那么多油去炸菜，这不年不节的，哪儿能吃的那么奢侈。

“呦，谁家在做炸菜呀，这么香。”

“就是！”有村民抱着碗站在门口，鼻子使劲儿嗅着，连碗里的饭都不香了，“香的我这饭都吃不下去了。”

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