什么事儿都准备的特别细。
然而虽然每天忙碌,但他却仍每天都是高高兴兴的,这是他过过最开心的一个年了。
第58章
进入年二十八,过年的脚步也就愈发近了。
二十八,把面发,今天的任务就是在家发面。
老祖宗的习俗,进了正月以后,从大年初一到初五都不能动生的米和面,而年三十那晚要忙一家人的年饭,所以从年二十九开始,就要提前开始蒸好过年五天里要吃的包子、馒头和饺子。
要蒸那么多的包子和馒头,可不是要提前一天在家把面都发好嘛。
蒸馒头、包子,用的是发面,而饺子、面条,则用的是死面,得分开做,因着发面要发的时间更久,也更麻烦一点,所以先揉发面。
想着要做够后天五六天的量,所以顾柳一次性从面缸里舀了十斤面来和面。
给发面做引子的老面顾柳前一天已经留好了,揪一小团下来,掺点温水,然后和新的面揉到一起就成。
阿福又沉不住气了,“好端端的凭什么要分你两成?”
云裴也不生气,始终笑眯眯的,“就凭我教的菜这里没有,就算有,味道也不如我教的好。如果二少不想合作,我去清风馆也是一样的。”