张立业和施书文多少也感觉出桌上奇怪的气氛,饭碗一端到手就往王念那边跑。
付芳不明所以,只感觉出李燕不怎么高兴,忙笑着招呼起大家。
“吃菜吃菜,瞧瞧鱼烧得多好。”
一整条完整的鲤鱼炸得起了层酥皮,浓稠褐色酱汁点缀着点点红绿辣椒丝,不仅外形好看,而且香味扑鼻。
李燕的脸色看到菜后才稍缓和些,伸出筷子夹了点鱼肉慢慢品尝。
香辣微甜的酱汁与酥软鱼皮意外融合,竟还能从中吃出鱼肉清甜,最后才是细腻的鱼肉口感。
既把鱼皮炸酥了,又没炸得鱼肉失去水分,这相当考验厨师功力。
李燕很心里很满意,又忙不迭去尝了尝所有宴席上都会有的梅菜扣肉。
文西乡的梅菜扣肉调味时喜欢加入辣椒和花椒,而且为了让肉看着多t些,肉蒸的时间也比较短。
对李燕这个不怎么吃辣的人来说着实有些难以下咽。
所以此前特意跟王念提了提能不能把扣肉做成不辣的口味。
毕竟是她结婚,婚宴菜色口味当然自己怎么高兴怎么来。
皮软肉糯,轻轻用牙齿一抿扣肉就化开了,舌尖的回味竟然是丝丝甜。
“老罗,扣肉好吃。”
第一次吃到的口感,可意外地觉着甜口和扣肉也挺合适,梅菜香味已经全部沁入了肉中,一口就能一片。
“又来菜了。”付芳笑。
端菜来的人赫然是王念
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