第12章

。”

莫母勾勾她下巴，称赞道。

问过周妈妈，夫人素日的饮食好恶，母女二人就忙活开了。

灶台上，一脸若银盘，身形却纤细的妇人，正在压豆腐，颇有豆腐西施之态。

颜控的莫婤，软糯地问道：

“姐姐，能给我一块豆腐吗？”

“小娘子，唤我付娘子便可，巴掌大可足？”付娘子笑着问道。

见她颔首，便从橱柜中抽出一根丝线，不停地来回拉动，割下了的豆腐，动作不慢，边缘却平滑美观。

豆腐西施，用的竟是线割法。

线割法是用丝线、细麻绳等，摩擦产力，将豆腐分离。这种方法，比起刀切，更能保留豆腐的原汁原味，以及嫩滑质感。

惊叹了付娘子的线割豆腐，她又找一旁膀子浑圆的祝大娘，斩下一脔五花肉，剁成肉糜。

用豆腐、肉糜，辅之养生三宝——红枣、枸杞子、黄芪，她要做一道酿豆腐。

在现代，每次去父母各自家中，她都得帮着做一大家子的饭，心中憋屈，她便研究起难吃的药膳。

结果，活是没推掉，药膳做得愈发好，纯属自讨苦吃。

没想到这技能，穿越还能再用上。

将豆腐切成约莫一寸的厚片，在其正中挖一个小洞。

肉糜中拌入生姜、葱花、鸡蛋液、盐、酱油等搅拌均匀，填入豆腐洞中。

再将豆腐入锅，肉糜面朝下，慢慢煎，肉香混着豆腐鲜

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