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周明哲摘下眼镜,揉了揉鼻梁,郑重的说道:“陈先生,您的这份计划书......简直比专业咨询公司做的都优秀。”
陈秉文微微一笑:“周经理过奖了。我只是把在工厂区实践过的经验系统化整理出来。
而且,我们已经在深水埗工厂区验证了流动摊位的商业模式,利润率稳定在50%左右......”
周明哲点点头,态度明显松动:“陈先生,您的商业计划确实令人印象深刻。
不过,维园年宵市场的竞争环境与工厂区截然不同,您打算如何应对?”
陈秉文翻开计划书的后半部分,介绍道:“针对年宵市场,我会着重将售卖品种集中在方便易做的半成品,减少现场的制作时间,增加销售速度......”
正如陈秉文介绍的,维园年宵市场只有四个熟食档口,想要增加销售额,肯定不能选择制作时间冗长的食物。
随着陈秉文的介绍,周明哲心里的质疑逐渐消散,取而代之的是浓厚的兴趣。
突然他合上文件,目光直视陈秉文:“最后一个问题,如果竞标失败,拿不到摊位怎么办?”
“如果竞标失利,我会联络中标的商家,争取与他们达成合作,使用我们陈记的糖水。”
说实话,陈秉文心里就没想过竞标失败的可能。
因为维园年宵市场的特殊性决定了,竞投摊位的商家不可能投入太多的资金在上面。
只要有一个竞投商家抱着必得的势头出价,其他商家必然会知难而退。
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