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四个陈记糖水档每个档口都挤满了人。
伙计们额头冒汗,动作不敢有丝毫停歇。
“一号档,红豆沙快要卖光了!”
“三号档,咸水角快卖光了!”
“四号档,找零不够了!阿海,把备用零钱箱送过去!”
“二号档排队太长,引导部分客人去三号档!”
陈秉文在四个档口间快速穿梭,哪里队伍太长,他立刻过去引导分流。
哪里原料告急,他还要联系食品厂火速补货。
哪里伙计忙不过来,他挽起袖子就上去帮忙盛糖水、收钱。
正午时分,四个档口人流达到了第一个高峰。
四个档口的伙计们忙的连喝水的时间都没有,见此情形陈秉文果断下令:“轮班!每组十五分钟,吃饭喝水上厕所,快进快出!”
同一时间,长沙湾道38号陈记食品厂。
钟强指挥众人不停的将生产出来的糖水,装进保温桶。
作为陈秉文指定的技术负责人,他不但要按照年宵市场实际销售情况,实时调整生产的糖水品种。
还要随时盯着厂里的设备,确保这些设备正常运行。
一桶桶滚烫的糖水、一筐筐金黄酥脆的点心
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