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一个礼拜的时间很快就过去,苦种也发酵得差不多了,店长奶奶喊住了要继续去探索岩浆美食的三人组,告诉他们这个好消息。
“已经可以进行下一步了吗?”宣和倒是没有忘记自己的真实目的,只能遗憾地跟玛拉妮道歉。
玛拉妮倒是无所谓,反而表示:“我可以一起去看看吗?说起来,我也没有见过苦种被做成粉末之前的样子呢!”
于是,学习处理苦种的人又多了一个。
打开竹帘,盆里发酵好的苦种闻起来有些刺鼻的酸味。将苦种和用于促进发酵的苦种果肉分离,接着将苦种转移到陶锅里,用小火慢慢将其烘干。
陶锅的导热性差一点,所以不用担心不好把控温度,是非常适合进行烘干的器具。
烘干之后的苦种就可以进行烘焙了。
宣和自告奋勇地表示,他有非常好用的器具。
说着,他回到自己的房间里,从壶里拿出了曾经斥巨资买的自动烤箱。
“这是我在须弥买的好东西,比传统烤箱更容易控制温度。”宣和一脸自豪地介绍道。
其他人配合地发出赞叹的声音,完全没有对于他为什么能从房间里拿出这个大家伙,而感到疑惑。
毕竟每个人都有自己的秘密嘛!
再说了,每天除了吃还是吃的家伙,能坏到哪里去?
第88章
店长奶奶了解了烤箱的使用方法之后,就将烘干后的苦种平铺在金属盘子里,设置好温度,剩下的就交给时间。
 
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