第37章

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“那就麻烦王大厨了。”

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谢洛书今天定的菜单是时蔬虾仁粥、烤肠、葱香鸡蛋饼还有圣女果。

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操作起来都不复杂。

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备好大米、大虾、香菇、玉米粒、胡萝卜粒、青菜。大虾去壳，稍微腌制一下。

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用炒虾头炒出红油再放入香菇片继续翻炒，然后加入适量清水煮沸。

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煮沸后将洗净的大米放入炖盅，再加入玉米、胡萝卜粒，炖煮至大米开花。放入虾仁，适量胡椒粉和食盐，等虾仁泛红熟了过后，加入青菜碎再再煮一会儿就可以出锅了。

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第021章 崽崽不吃胡萝卜

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时蔬虾仁粥出锅。粥色温润。颗颗米粒饱满软糯，鲜嫩的虾仁点缀其中，粉红的色泽格外诱人。每一只虾仁都饱满紧实，带着海洋的鲜美气息。各色的蔬菜为整碗粥增添了几分色彩。

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烤肠是王大厨面前特意买的自家做的那种冻在了冰柜。直接整个放进空气炸锅，十五分钟左右就可以了。

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新鲜的鸡蛋、适量的高筋面粉、一把小葱盐、食用油等调料。搅拌均匀后加上适量的牛奶，不仅能增加奶香味还能让鸡蛋饼更加松软。

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热锅凉油，倒入面糊。转动平底锅，面糊在锅中迅速摊开，发出“滋滋”的声响。小火慢慢煎制，耐心等待，让鸡蛋饼的底部逐渐凝固，呈现出金黄的色泽。

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鸡蛋饼的边缘开始微微翘起时可以开始翻面，期间多次翻面。可以让鸡蛋饼更加酥脆。

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谢洛书没做过所以第一个是王大厨示范的。王大厨对火候掌握很好，鸡蛋饼金黄酥脆。看着简单实际操作却有些困难。谢洛书做了几个要不就是焦了要不就是火候不够软趴趴的。

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