第159章

，选好了四菜一汤，准备做红焖羊排，玉米排骨汤，子姜炒肉，辣椒炒肉，韭菜炒鸡蛋。

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羊排剁成块后，放入锅中，加水淹没腌肉，倒入适量料酒，放入葱结和姜片去腥，水开后撇去浮沫，煮透之后，倒入温水之中，洗去羊排表面的浮沫。锅底倒油，油热后加入适量冰糖，炒出糖色，然后再次将羊排倒入锅中，炒至上色，倒入高压锅中，加适量的水没过羊排，放八角桂皮香叶茴香，两勺生抽，一勺老抽，几颗掰断的干辣椒，上汽压一个小时。

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里脊肉顺着纹理切成丝，加入一勺生抽，半勺老抽，少量姜粉，适量嫩肉粉，一颗鸡蛋的蛋清，揉抓均匀后，倒入适量食用油锁住水分，腌制十分钟。起锅烧油，倒入肉丝迅速翻炒，变色后盛出，锅里加入一勺豆瓣酱，炒出红油，放蒜片小米辣，超香后倒入子姜丝，炒熟后倒入肉丝，翻炒几下后加适量盐，再翻炒几下出锅。

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两人一起掌勺完成的菜肴似乎要比平时香上许多，能够四人食用的分量竟然全都光了盘。他们俩各自做的菜完全就是逆着自己的口味来，嗜辣如命的沈雁行做了两道没放辣椒的清淡菜，偏清淡口的洛书却做了几道辣味十足的菜，就连韭菜炒鸡蛋都放了一把小米辣。

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在“光盘行动”的过程中，沈雁行看着那盘肉和辣椒各占一半的辣椒炒肉，宛如剑锋的眉毛都快要挑到天上去了，分明是特辣级选手的他，含着一小口辣椒才刚咀嚼了两下，就开始斯哈斯哈地吐起了舌头。

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他大着舌头说了句有着深层含义的话：“嘶，宝贝儿，好辣。”

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洛书平时只吃微辣的食物，之所以会放这么多辣椒是因为沈雁行喜欢，他基本没怎么碰过自己做的那几道菜，尤其是这道辣椒炒肉，他手中的那双筷子就压根没有涉足过，完全不知其味道究竟如何，没成想竟会把生吃辣椒不眨眼的沈雁行辣成这般。

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他赶紧盛了满满一碗排骨汤，使用术法将其降至室温，起身递给正在用手掌扇风的沈雁行，见沈雁行将汤一口饮尽后，他才蹙着眉头柔声问道：“雁行，可好些了？”

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