第31章

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木芙蓉花去蒂，去花蕊，花瓣择成一片片，在清水中清洗一道，沥干水份备用；

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鸡蛋一枚，加少量盐打散备用；准备一小碗生粉水勾薄芡用；锅中加适量清水或高汤，滴一点植物油，放入豆腐块，水烧开后，加入鸡蛋液，水再次烧开后，倒入生粉水勾芡，加木芙蓉花瓣，加盐调味，关火。

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木芙蓉花在关火前的最后一刻再放即可，利用汤水的热量焯熟；花瓣娇嫩的粉紫色遇热后很快会变成灰紫色。

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这道菜是为一道素羹，作陈氏官府菜流传至今，以名厨世家第四代传人陈长安大师最为擅长。当初李钦光教周与卿的时候，没少拿当初跟陈家求教时记得笔记。

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一流的教导，加上周与卿惊人的天赋，这雪霞羹也算是她的招牌之一了，从未失手，一次比一次做得好。

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天色已暗，四周的灯都亮起了来，把小小一个四合院照得恍如白昼。

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阿末走到许同舟身后，附在他耳边轻声道：“许老师，咱们该走了，明天还要去济南参加电影宣传呢。”

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许同舟的行程早就被安排得满满当当了，今天一天还是他推了一场站台特地空出来的时间，明天无论如何是不能缺席了。

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可他还是摇了头，“没事，还早，晚上咱们加紧赶过去。”

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房静耳朵动了动，她向来八卦，情商也高，最重要的是她又不是许同舟的女友粉，最多算是妹妹粉，心里这会儿还有什么不明白的，只是不动声色地看着，像是看一场好戏。

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周与卿目光灼灼，放完木芙蓉花瓣，看着那颜色渐变，长舒一口气。木芙蓉花瓣对温度要求很高，稍高一些，颜色就蔫蔫得不好看。

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瓷盅底不隔热，她端的时候忘了垫隔热套，伸手直接拿了起来，热度突如其来侵蚀了她的手指，加上一天的辛苦，十根手指头早就没

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