第98章

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把鸭子收拾干净，剁去脚爪，放入开水锅中烫去血水，捞出后用清水洗净，放入容器，加清水少量、绍酒、酒酿汁、盐、葱段和姜片，入蒸锅蒸至鸭子熟烂，去掉葱段、姜片，将整鸭放入大碗中待用。随即将适量蒸鸭的汤，加入少许味精烧开，浇在鸭上即可。

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别看这菜谱瞧着简单，但就说这鸭子的挑选上就是极有学问，周与卿特地起了大早就是为了这鸭子，菜市场里有个卖鸭子的贩子，只在每天早上八点以前卖，那都是顶好的野鸭子，毛色鲜亮，肉质结实鲜美。

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蒸的时候得注意着火候，不能大，也不能太小，前半截火势和后半截火势可是不一样的，得时时有人在旁边看着。

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唐悦来上班的时候，就拿着两块煎饼，瞧着周与卿那一锅热气腾腾，眼珠子都看直了，对手里的煎饼简直就是嫌弃得不得了。

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这鸭是先做好了，周与卿把它就搁在小红泥炉子上温着，让那汁水味道慢慢渗进鸭肉深处。

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午间前厅开桌，房静守着收银台，没一会突然拔腿飞奔进后厨，两只眼睛瞪得圆圆的，“与卿啊，你你你……未来公公婆婆来了。”

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周与卿正在试味，一勺子差点把自已舌头烫到，“来了？！”

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房静点头，倏忽压低了声音：“知识分子看上去……”她咽了口口水，“你懂的。”

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别致的爸妈就是气质特别好的那种，每次在他们面前，房静那猴子似的性格都像是被封印一般，动弹不得。

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“保重，保重啊。”房静拍拍她的肩膀，叹了口气，摇摇头出去，在门廊那里遇到许同舟的父母，她浑身僵硬着跟对方颔首打招呼。

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然后一溜烟奔回自已的收银岗位上，拍着自已的小胸脯，低头给别致发消息。

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后院此刻气

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