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和西红柿肉酱意面、黑椒意面相比,它的更考验厨师的技术,稍不注意就会做的又腻又难吃。
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哲普制作这道料理有秘诀,奶油中加入上等芝士碎增加奶香味,高汤选用特制的素高汤,清淡爽口,最后再磨一些欧芹碎和黑胡椒,意大利面的香味才能被完美激发。
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山治用手指尖沾了一滴锅中的酱汁放入口中品尝,酱汁奶香醇厚,介于厚重和浅淡之间,恰到好处。
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现在的他还没办法做到这种程度,还有得学。
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“干站着再这边干嘛?没见店里面忙不过来吗?”哲普把山治尝过酱汁的锅放到水龙头下冲洗,看不惯这小子抄着手站在旁边的闲人模样,干脆发号施令,指使对方做事。
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山治嘟嘟囔囔,“这么点客人而已,船的鱼鳍都没打开,怎么可能忙不过来……”他看这臭老头就是看不得他闲着。
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他走到灶台处,菜刀噔噔噔动起来,切完浮在在空中的食材顺着气流就进了碟子里——这是他苦练多年的刀工秘技之一。\n\n\n\n', '\n')