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一口咬下一颗,鲜嫩可口和浓郁绵密两种口感,裹挟着强烈的麻辣味,让他短暂体会到了人类的快乐。
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“唔麦~”
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钵钵鸡就是有这样的魔力,让习以为常的食物变得陌生而特别——明明土豆是沙沙糯糯的口感,到了钵钵鸡里,就变成了脆脆的口感。
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单薄的土豆片蘸上藤椒酱汁,吃起来分外爽口,但看这口感,没人能接受它被划分为主食。
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贡菜也好,莴笋也罢,又或是莲藕……都是如此,爽脆弹牙。
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“这黄瓜味道也很不错!”阿妙拿起一长条黄瓜片的竹签。
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黄瓜生的时候口感脆嫩,烫过之后变软,吸附汤汁的能力成倍迭加,格外入味。
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还有牛肉丸、鱼豆腐和豆腐泡虾滑——全都是真材实料制作的。
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和超市里面用牛肉香精调制出来的冒牌牛肉丸可不一样。
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牛肉丸使用的是上等牛后腿肉,铁锤敲击过程中不断去除肉筋……手工往牛肉丸子里包夹心更是难上加难。
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不过好在夏露都一一克服了,还总结出了简单易上手的操作手册让员工复刻,一口气做了一冰柜的丸子慢慢吃。
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丙吃着q弹爆汤的撒尿牛丸,为拒绝了这次聚会的三筱等人遗憾。
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想起自己几十年前得到的一套茶具,不知道能不能用它同店长小丫头交换一点吃食带回去。
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“这个鱼豆腐也好好吃!”京子很喜欢鱼豆腐的口感,柔软q弹,满是鱼肉香味。
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鱼豆腐打就是一个用料新鲜,用的鱼是都瓦格纳昨晚上现捞上的。
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