第219章

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“这是卤肉，卤的是昨晚做菜剩下的牛鱼脑袋和一些杂碎……我家乡经常这样吃，味道很不错的，老爹你和马尔科要尝尝吗？”

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现在这些卤菜就是按照夏露记忆中的做法处理的。富含胶原蛋白的牛鱼脸肉、耳朵、心脏被切成薄片，放入红油辣椒和酱油醋等调味，吃起来麻辣鲜香，脆弹有嚼劲。

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而牛鱼舌头则是被撒上了粉状的干辣椒，又是不同的滋味。

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白胡子尝了几颗卤蛋，卤蛋对于他来说就跟蚂蚁蛋一样小只，平时他都是不屑于吃的，现在几颗一起塞嘴里吃倒也别有滋味。

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“这菜要是昨晚上吃就好了，适合当下酒菜！”垫肚子再好不过了。

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马尔高也跟着夹了一筷子牛耳朵，牛耳朵是由软骨和皮组成，切成细丝的牛耳朵带着奇妙的脆感，新奇而有趣。

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少许香醋、炸花生加持，卤牛鱼耳朵酸爽又开胃。

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这还是他第一次吃牛鱼耳朵，往常怎么就没发现这东西口感这么上瘾呢？

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牛鱼舌头被切成了薄片，上面撒了一层干辣椒。动物的舌头上都有丰富的味蕾和传导细胞，切片之后纹理仍然紧致细密。

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而且夏露处理得很好，不仅洗得干干净净，上面的腥味也完全没了，只剩下肉香。

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卤肉的味道随着咀嚼一层层迭加，牛鱼舌头越吃越有滋味。

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唯一那个完整的牛鱼头当然是留给老爹的。

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声名远扬见多识广的白胡子望着这一颗牛脑袋显然是有些无措的，“怎么吃？直接啃吗？”

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“是的呀！”如果这颗牛鱼脑袋不直接啃，那夏露其实昨晚上就可以把它们统

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