第8章

品尝的最后一样调料，确认那是鱼腥草模样的九层塔。

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心下不知该佩服作者为每样调料都改头换面的执着，还是谴责她用另一种调料将味道直接对调的偷懒行径。

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她去换下胖嘟嘟，让它趁这个时间去将豆腐脑端出来。

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大汤锅内几乎已看不到浮沫，1分钟后捞起最后一点浮沫。

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她让胖嘟嘟将锅内豆浆温度逐步降低，直到表面开始凝结出大片豆油皮时维持现状，停止降温。

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剩下的就是静静的等待豆油皮变厚，3分钟后她用筷子将与锅边黏连的豆油皮全部剥离，挑起一角伸入擀面杖取出整张豆油皮。

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转身放到案板上，晾凉。

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她扯下一小块放入嘴中，豆味浓郁浑厚中带着点淡淡的、在接受范围内的豆腥味。

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<a href="https:///zuozhe/paohui.html" title="炮灰"target="_blank">炮灰\n\n\n\n', '\n')