第20章

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她则找出一米宽的大炒锅，将水烧开后关火，放入改刀后的方形豆腐块浸泡。

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再拿出一块2公斤的带骨牛腿肉，切下来剁成沫，剁完又去准备盐、香叶模样的辣椒磨成粉、味精、胡椒，以及代替勾芡的面粉。

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途中不忘吩咐胖嘟嘟将豆腐块取出，沥干水。

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一切准备妥当，年软站到锅前加入热油，把手放在油面上方感受油温，等她觉得温度合适后，就让胖嘟嘟将温度固定。

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先倒入牛肉末，原本平静的油面噼里啪啦的炸开，年软拿起大铁铲麻利的翻炒。

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而直播间内不少将头伸进锅里看的观众就惨了，吓得捂着脸向外跑。

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【妈耶，好吓人。】

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【软妈，你注意安全，别伤着了。】

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【第一次知道油可以溅那么高。】

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【你们就是见识少，以前美食区有个主播也干过这种事。他把冷冻牛排扔了下去，说试试这么做能不能好吃，后果就是医院治疗仓一日游。软妈这种程度的油花，很安全。】

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【何止安全，还香得很。】

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【啊，这肉的香气，又饿了。不想吃营养液，美食之神保佑我中奖。】

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【我也不想吃，昨天吃过软妈的食物，营养液更难吃了。】

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【猛男叹气。】

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年软将肉炒至金黄色，放盐炒匀，再放入辣椒粉继续炒出辣味。

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这浓烈霸道的辣味一出，年软这具没经受过刺激的鼻子立刻发痒，她只来得及偏头就狠狠打了个喷嚏。

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