两种烹饪方法。
一半刺身,一半香煎。
刺身弹压鲜嫩,有韧性,却又容易咀嚼,搭配鲍鱼肝做成的鲍肝酱味道更一绝,入口清甜醇厚,余味鲜美顺滑,简直欲罢不能。
黑松露香煎黑金鲍,这名字听着有点拗口,味道却一点都不含糊。
比起刺身的长驱直入,香煎多了许多意想不到的层次感,黑松露独特的木质清香不浓,很淡,在舌尖萦绕,与鲍鱼的鲜形成强烈的对比,两相融合,越嚼越香。
还有帝王鲑。
沈悦听服务员讲解才知道,帝王鲑就是三文鱼,品质最好的那一种,被誉为三文鱼中的“爱马仕”。
三文鱼沈悦吃过一次。
吃完别人才告诉她那是虹鳟鱼。
沈悦一直不明白,两种鱼长得一模一样,到底怎么区分。
现在。
帝王鲑摆在沈悦眼前。
沈悦泪目了。
这鲜艳的颜色,这粗壮的油脂线。
果然跟她那天吃得虹鳟鱼完全不一样。
她一眼就能分辨。
沈悦夹了一片帝王鲑,蘸着现磨的山葵放进嘴里。
如果
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