第50章

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别人怎么想的卫柏无所谓，他只专心眼前的事情。

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既然是自己有求于人，肯定不能让人等菜。

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卫柏提前先煨上了佛跳墙，能煨五盅也得归功于纪谈买食材太舍得了。

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而后又在小火炉上炖煮腌笃鲜，吩咐小厮盯着火候。

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纪谈准备的河虾个头都不小，养了两天排泄物也差不多没了，虾腥味得加葱姜和白酒处理一下。

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还有做酸菜鱼的生乌鱼片也得稍稍腌一下，卫柏给厨娘示范了一遍怎么剥生虾仁后就去片乌鱼了。

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其他在一旁等着的小厮和厨娘见了想开口自己来处理，正纠结着就见卫柏给鱼开膛破肚得干脆利落，片鱼肉也是手起刀落。

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这手功夫可是震撼到他们了，虽说今天这位师傅事儿少，但他们也不知道是不是卫柏清高不群，这下明了自己动手可能就是帮倒忙了。

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鸡公煲好说，有鸡块就行，但是这凉拌手撕鸡得用鸡腿，鸡腿活动多更活韧，没有鸡身肉那么干沙。

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先前纪谈就说今日厨房全权交给卫柏，卫柏思索片刻打算多做几份鸡公煲，既能匀出鸡腿做凉拌手撕鸡，又能犒劳辛苦的帮厨。

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万事俱备——

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厨房里一时间只有煮沸的咕嘟咕嘟声，和柴火燃烧的噼里啪啦声。

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“卫老板，钱老板刚到纪府。”

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小厮话音刚落卫柏就动作起来，嘴中交代也不停。

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“将刚刚煮熟过凉水的鸡腿撕成条状，”还闲着的帮厨闻声而动。

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