卫柏正在揉搓刚刚泡上的糯米,闻言走出门,见来人引进厨房,问:“纪兄,这么早就来了?”
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转悠着闻闻看看,纪谈又解释了一遍,抚了抚自己的肚子,暗示说:“我还没吃早饭呢,正好我来做第一个顾客!”
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卫柏哭笑不得,好在把猪筒骨早早炖上了,“想吃什么?”
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馄饨又不是没吃过,馄饨面稍作想法也知道是些什么,但纪谈对卫柏的手艺有莫大的信心,“馄饨和珍珠丸子现在能做么?”
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“珍珠丸子午间上,馄饨可以吃清汤、酸汤、酸辣、生煎和红油干拌的,你要哪种?”
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乖乖,纪谈惊叹不已,“你这是馄饨做出花了啊?!”
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思索片刻说要酸汤和生煎的。
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卫柏笑笑,捻起一沓擀好切好的馄饨皮,一手拿皮一手执竹片开始动作。
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一旁的纪谈默不作声,算着数量,忍不住啧出声,“一碗多少钱啊?你这也太舍得放馅儿了。”
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“九文。”
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“你做善事呢?!”纪家虽也捐钱捐物给安置所,但卫柏和林轻颂的家底可不比他们这些家族,纪谈站在他们的角度忍不住惊呼。
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“第一天开业,不得吸引一下新老顾客么?”
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卫柏特意打了口大鸳鸯锅,以免点单多的时候弄混。
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这会儿倒是只用一边就行,馄饨扔下去咕噜了半盏茶的功夫,卫柏往汤碗中撒了虾皮粉、紫菜碎和些许黑胡椒粉,又用勺子蘸洒了几滴酱油、舀了一勺醋,随后掀开另一口锅舀了半碗汤再捞出馄饨。
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一旁放在平底锅上煎的馄饨中途撒了小半碗清水,焖煎到收干水分就铲到碟中。
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