第76章

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鸡蛋早就煮好了，秦成志端过一盆剥好的鸡蛋递给卫柏。

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“好了，就这么炖着，当务之急是剁肉馅儿，待会儿做馄饨、珍珠糯米丸子和狮子头。”

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二人各占案板一方，人手一把文武刀和斩骨刀，剁得震天响。

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孙婶在另一边的案板上揉面团，擀切好馄饨皮那边也差不多好了。

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卫柏分了三分之一的肉馅儿出来做馄饨馅儿，调好味端到孙婶面前。

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昨日包顺手了，孙婶今日动作更加利落。

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糯米卫柏早就泡上了，掀开纱布，卫柏上前蹲下捻起几粒米揉搓了一下，对跟在自己身边的秦成志讲：“一般要泡上两个时辰，到这种程度了还得在泡一个时辰多。”

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秦成志闷声点头，只觉东家心善愿意倾囊相授。

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盖上纱布，卫柏看已经摆了小半块案板的馄饨，抬步走到鸳鸯大炖锅向秦成志介绍了一下，点火后让秦成志去问问哪些人要吃早食的，让他们自己过来说要吃什么口的。

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被吩咐的秦成志一脸不知所以，馄饨不就是清汤的？

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一旁安静包馄饨的孙婶见他好奇又不敢问的样子，接嘴说有清汤、酸汤、酸辣、生煎和红油干拌。

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这么多花样让秦成志叹为观止，心觉饭馆的未来有盼头。

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昨日吃过馄饨的陶金和张明智口若悬河，你一言我一语讲昨日自己吃的馄饨多么多么美味。

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不消他们两人形容，就是听着和报菜名似的口味，方远几人都禁不住流口水。

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纠结好一阵几人才跑去后厨说自己要什么口味。

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