第二十四章 海棠金橘酿

，自己忙得过来。公子难得休沐，不如在家陪陪家人，或是去城外的玉泉山散散心，总比在这儿站着受累强。再说了，您来帮忙，我反倒不好意思收街坊的钱了。”

周太傅听得连连点头：“这话在理！年轻人就该分清主次，修儿，听见没？”

又忽然来了兴致，指着砂锅里的椒麻酱肉。

“说起来，你这蜀椒用得地道。我当年在蜀地任官时，吃过用藤椒做的腊肉，那麻劲才叫霸道，一口下去，舌尖能麻半个时辰，配着当地的米酒喝，才算解了那股子劲。”

戚萝眼睛一亮：

“老先生也吃过藤椒腊肉？我前几日还琢磨着，要不要进点藤椒试试。藤椒鲜麻，红花椒醇厚，腌肉得用红花椒，炖肉加藤椒才够劲。

前几日我试了用青花椒泡酿水，倒也清爽，就是回味短了些，不如红花椒来得沉。”

“哦？你还试过青花椒？”

周太傅来了精神，往前凑了半步，忽然停住，望着砂锅出了会儿神，才喃喃道：

“说起来，那年蜀地的雨，比这汴京的黏多了……”

他摆摆手，又笑了。

“青花椒得用新鲜的，晒过就失了那股子鲜气。当年蜀地的同僚给我带过青花椒酱，抹在热饼上吃，能多吃三个饼。”

“可不是！”

戚萝往灶膛添了块炭，火苗“噼啪”响。

“我还听说，蜀地人做

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