美食内卷:古代厨娘修炼手册
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第二十九章 酥烂酱肘子

他们的口味,哪些口味爱重些,哪些偏清淡,你开业时好对症准备,保准能合他们心意。”

戚萝眼睛一亮,欣然应道:“那可太好了,有宋公子帮忙,我这心里更有底了。等赚了钱,第一时间就还清那两贯,再请你和周先生尝尝我新琢磨的卤肘子,炖得酥烂脱骨的那种。”

周太傅哈哈大笑:“这丫头,倒是会勾人。行,我就等着你的肘子。不过话说回来,这灶台得赶紧拾掇,我瞧着墙角那堆旧木料还行,正好能改几个置物架,放你的酱料坛子正合适。”

宋修立刻接话:“我下午就去找木匠,让他顺带把木料改了,省得你再跑一趟。”

戚萝却忽然抬手按住桌沿,目光扫过墙角那堆旧木料,语气沉稳:“木匠和瓦匠的工钱,我刚算了算,加上新铁锅和酱料的本钱,手头的银子正好够周转。

至于这木料改置物架,倒不必麻烦木匠——我从前也瞧过匠人做这些,不过是锯木、凿眼、钉钉,想来是能上手的,省些工钱正好添些好木料。”

她顿了顿,从包袱里摸出张裁好的麻纸,上面用炭笔写着几行字:

“还有这个,是我刚想着要做的‘常客牌’,用檀香木刻,持牌的客人每回买酱肉多添一两。先生、宋公子,方才那三位大人,还有陈校书,都该有一块。”

周太傅挑眉:“你这是……”

“人情得记,实惠也得给。”戚萝指尖点着纸页,“你们帮我这么多,我总不能一直受着。这牌子既是谢礼,也是生意经——往后他们常来,帮我在国子监和翰林院传传名声,比我自己吆喝管用多了。”

宋修看着她眼里的清亮,忽然明白过来。

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