第221章

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第111章 葵花圆子2 有一个问题，太老了……

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因为顾及豆豆年纪小, 在厨房玩闹容易被误伤，苏尧让苏招娣带着他出去了

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一开始他不愿意，苏招娣用店里中午做的荷叶粉蒸肉诱.惑他, 小吃货转身就走, 毫不留念。

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苏尧无奈摇摇头，开始动手做葵花圆子。

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葵花圆子其实就是将肉圆子、蛋液、青菜叶子做成向日葵的样子。

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这道菜好看又好吃, 特别适合小朋友。

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将猪肉和调料加入绞肉机，绞好的肉沫, 一部分用来做葵花圆子，剩下一部分备用。

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将肉沫摊成薄饼，再用刀粗斩几刀，制作出井字形状，做出向日葵的花盘。

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打四个鸡蛋, 取出蛋清和蛋黄。

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蛋清里再加两个鸡蛋, 用来做蛋饺。

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蛋黄打散加入面粉, 搅拌均匀，一半倒在一个装了油的大盘里当向日葵的底座。

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将肉沫饼移到盘中，剩余的蛋黄液涂抹在肉沫饼上, 制作出向日葵的黄色。

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再在肉沫饼上竖着插入松子仁，充当向日葵的葵花籽, 这个时候向日葵花已经初现形状。

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烧热油, 将用肉圆、松子仁做好的向日葵倒入其中进行油炸。

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随着油温的升高，肉圆子表面上涂的蛋液会膨胀起壳, 颜色从之前蛋黄色变成金灿灿的黄色, 松子仁就是葵花籽，这个时候的肉沫饼更像向日葵了。

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之前剩下的肉沫和鸡蛋液，可以做个蛋饺进

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