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她疑惑不解地问,“尧尧,你不是说要芋泥香酥鸭,香酥鸭呢?”
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苏尧摘下围裙,擦了擦额头上的汗,笑着答道:“香酥鸭被包裹在芋泥里呢,奶奶,你稍等,我把芋泥切开。”
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菜刀切开芋泥的时候,苏尧祖孙两人可以清楚听到酥脆的芋泥刮过刀片的声音,芋泥表面的酥脆光是听声音就可以判断出来。
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随着芋泥切开,一股热气喷洒而出,透过热气这才看到芋泥香酥鸭的内层。
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淡紫色的芋泥紧紧包裹住焦脆的香酥鸭,外层是炸至金黄焦脆的芋泥,光是看着就是一种视觉的享受。
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苏尧先给奶奶递了一块过去,“奶奶,你先尝尝。”
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苏奶奶第一次吃芋泥香酥鸭,一口咬下去,表层酥脆的芋泥有些掉渣,可内里的芋泥格外软绵丝滑。
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再继续咬下去,就是香酥鸭。
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果然物如其名,炸过的鸭子格外香脆,鸭肉嫩.嫩的,还带着一些汁水。
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最妙的是芋泥,芋泥只有微微的甜度,陪着咸口的香酥鸭一起吃,丝毫不会影响整体口感,可以让甜食爱好者和肉食爱好者收获双倍快乐。
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苏奶奶年龄大了,其实牙口不太好,但这一次的芋泥香酥鸭吃得十分过瘾。
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“表皮脆脆的,内里的芋泥绵软,鸭子肉也很嫩,吃起来不费牙,好吃。”
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苏尧自己尝了一块,她的舌头久经沙场,明显要比苏奶奶敏.感一些。
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整体口味确实不错,但鸭子还是带着一股腥味,估计是之前腌制的时间不够长。
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苏尧双手叉腰,“
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