第241章

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冷水冲过的辣椒碎明显辣味减轻许多。

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五花肉中的肥肉和瘦肉要分开切，切成碎片，瘦肉要简单用淡盐水腌制一下，这样炒出来的瘦肉不会柴，又带着汁水。

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锅烧热，倒油烧热，倒入之前切好的肥肉，用小火将肥肉炸至金黄色的猪油渣，再倒入瘦肉一起翻炒。

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瘦肉变色后，倒一点点酱油上色，再倒入蒜片、沥干水的红辣椒末，大火简单翻炒几下。

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这个时候碎辣椒的辣味已经完全被激发，那股子辣味激得正在烧火的范淑涵眼睛都红了好似小兔子一样。

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不等她发出感慨，动作麻利的苏尧已经起锅装菜了。

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辣椒碎经过翻炒后，变得更加红亮诱人，配着白色的蒜瓣，绿色的蒜苗，炸至金黄的五花肉，光是看着就极为诱人。

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“小苏师傅，我来了！”不请自来的颜承泽拿着碗筷，气喘吁吁出现在厨房门口。

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来《田园生活》这个综艺这么久，今天是颜承泽最期待的一天。

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他起床后，飞快收拾好自己，拿着碗筷就来蹭饭。

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还没走到范淑涵住的房子呢，他远远就闻到了那股子独属于红辣椒末炒肉的霸道香味。

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连打三个喷嚏后，他下意识就跑了起来。

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这么刺激的香味，难以想象小苏师傅在做什么美味。

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不管如何，先冲为敬！

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他刚跑到窗边，就看到小苏师傅出锅了红白相间、香辣诱人的碎红辣椒炒肉，忍不住在心里默默夸了自己一句。

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