第258章

后厨指挥徒弟们的气势，开始挨个安排活。

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“你们几个人，先去把肉绞成肉沫。你们几个人先去把葱洗了。你们几个人再去村里买点肉和葱。咱们早上吃葱香肉饼，这些食材不够呢。”

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安排好帮忙的人，苏尧带着刘阿姨开始柔面团。

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“按照7:10的比例提前准备好水和面粉。“

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“再按照70:1的比例准备好盐、糖、酵母，比例可以根据个人或者当地口

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味进行调整。”

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苏尧转头就看到，刘阿姨拿着一块不知道从哪取的小木炭，在自己的衣服上写下黢黑的数字7:10，70:1。

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注意到苏尧的视线，刘阿姨神色窘迫地说：“我记性不好，我怕我记不住，手里又没笔，我就想着先写在衣服上。”

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苏尧沉默了一瞬，放柔了声音，“咱们等做完饼，我们换个联系方式，之后有什么不懂的，你可以随时问我。这些比例，我到时候发微信给你。”

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刘阿姨想不到小苏师傅竟然这么贴心，还主动愿意和自己交换联系方式，“小苏师傅，真的太谢谢你了！”

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苏尧道：“我答应了要教你做葱肉饼，我一定会把你教好。你先去洗个手，开始活面了。”

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“好好好，我去洗手。小苏师傅，我力气大，我来和面。”刘阿姨主动抢着要和面。

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但要做200个饼，量真的太大了，光是面粉都需要差不多十七斤。

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为了方便揉面，苏尧干脆分了三个盆来和面，她和刘阿姨一人一盆。

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剩下一盆，刘阿姨直接喊来了自家儿子帮忙。

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