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白色的饼团铺在锅里,被油一炸,就微微鼓了起来,简单翻个面,先给它定个形状。
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这个时候的葱香肉饼已经初步有了形状,放在锅边慢慢煎。
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为了不让饼煎糊,导致外层的饼黑了,内里的肉馅还没熟,煎饼的时候必须要勤快翻面,让两面均匀受热。
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葱香肉饼渐渐染上诱人的、独属于油炸物的浅棕色,那股子葱香肉的香味就渐渐在厨房里扩散开。
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葱的香味,混着肉馅的香味,闻着就让人口齿生津。
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更别说屋子里的人都是一群饿肚子的人,闻到这个香味,眼睛都开始法绿。
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“这味道太考验人心了吧!”
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“小苏师傅,我看这饼都变色了,是不是可以吃了?”
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苏尧看着锅里只有淡淡一层颜色的饼,无情拒绝道:“还没炸好呢,大家别着急。我这边一遍包,一边煎,速度很快的。”
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她又问刘阿姨,刚刚她说的煎饼注意事项记好了没有。
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刘阿姨盯着锅里的饼,狠狠点头,只觉得自己今天过来找小苏师傅学艺真是一个再正确不过的决定了。
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这饼香味这么诱人,以后她推个小车到了街边,甚至都不需要自己叫卖,自然会有人闻到香味就来买饼。
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最关键的是,小苏师傅教得太细致了,她觉得凭借今天记下的笔记,和自己的操作经验,一定可以把葱香肉饼做出来。
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苏尧看刘阿姨确实听懂了,继续翻饼煎饼。
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屋子里的葱香肉饼的香味越来越浓郁,大家都忍不住围站到灶台的旁边,盯着锅里的饼
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